1 简介
海天黄豆酱是真正大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，是海天一款适用性非常广泛的全能大酱，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便，该产品常年供不应求。
2 产品特点
品牌：海天
系列：YES! 黄豆系列
配料表：非转基因黄豆、水、白砂糖、食用盐、小麦粉、酿造食醋、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、黄原胶、苯甲酸钠、三氯蔗糖）。
产品标准号：GB/T 24399
保质期：24个月生产日期印于标签
贮存条件：置于阴凉干燥处，开启后请冷藏。
产地：广东省佛山市
佐餐凉拌或烹调炒菜
发酵产品，若有少量沉淀，属正常现象，请放心食用。
3 产品优势
中国是酱料大国，名目繁多的酱料产品在烹饪中得到了运用。什么样的酱料才是好酱料呢？虽说标准各异，选择不同，但有一点却是深得大厨们的认同，那就是“好用”。
所谓“好用”，是要在厨师大佬的妙手指引下，可主用也可辅用，可热用亦可凉用，可简单急用也可自由加工用，其为菜肴添彩、为厨艺加分的表现，集多种酱料之精粹，堪称全能大“酱”。海天黄豆酱，正是这样一款得到无数大厨公认的酱料：
1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩！
2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分！
3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃！
海天黄豆酱“好用又好吃”的高品质，源于海天做大酱料品牌，集多种酱料之大成，原创美味第一酱的品质保障：
双优珍选：精选优质黄豆结合优良菌种。
真心实酵：长达数月阳光酿晒充分发酵。
原创工艺：黄豆营养分解彻底原粒留存
4 产品选购
1．认证
⑴ QS标志：最基本的认证标志是食品市场准入标志；
⑵ ISO9000族标准：ISO9000族标准是许多经济发达国家，质量管理的科学总结，具有通用性和指导性，是产品质量的有力保证；
⑶ HACCP食品安全认证：是目前国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，其重点在于预防从设计上防止危害进入食品；
从产品质量方面考虑，具备以上三种体系认证的调味酱，消费者可以放心购买；
2．外观香气
⑴色泽：优质酱类呈红褐色、粽红色或黄色，油润发亮，鲜艳而有光泽。劣质酱类则色泽灰暗，无光泽；
⑵气味：取少量样品直接嗅其气味，或稍加热后再嗅闻。优质酱类具有酱香和酯香，无异味。劣质酱类则香气不浓，甚至有酸败味或霉味；
⑶口味：优质酱类滋味鲜美，入口酥软，咸淡适口，有豆酱或面酱独特的风味；劣质酱类则有苦味、涩味、焦糊味和酸味；
⑷体态：体态在光线明亮处观察，优质酱类黏稠适度，不干，无霉花、杂质。劣质酱类则过干或过稀，往往有霉花、杂质等。
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