狮子头成型机产品介绍
狮子头成型机主要有机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。狮子头成型机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，符合食品卫生要求，便于清理。外部护板均采用不锈钢材料，外型美观，耐腐蚀。
狮子头成型机工作原理
狮子头成型机工作时，绞龙旋转并向下压，使料斗内的肉丸原料经过成型齿轮、成型套、在拨叉带动下的断刀做往复运动，将旋转的狮子头馅料切断，完成狮子头的制作。
狮子头成型机使用和操作
1、经狮子头成型机产出的狮子头必须经过热水定型或者油炸定型。水煮定型时水温一般在50°C—70°C为最佳，油炸时自行掌握油的温度。
2、狮子头成型后水煮定型时，将水箱内加上干净的冷水；肉丸成型后直接入锅油炸的，当馅料含油脂多，自润滑较好的情况下可不润滑；当添加的面粉较多、馅料较粘时，可在水箱内加入食用油。
3、打开水箱上放水的旋塞冲水（油炸时为食用油）润滑切刀，启动开关开始工作。将盛有温水的肉丸不叠压而变形（直接入锅油炸无转盘）。
4、水箱内的润滑水或食用油要及时的添加和补充，以免缺少润滑水或油，致使机器零件磨损、过早的损坏或机器无法使用，使机器的使用寿命减少。