紫花苜蓿草是世界公认的“牧草之王”。苜蓿草具有产量高、营养丰富、再生性强，应用广泛，并在水土保持、植物修复等方面有很大作用。因苜蓿草含有的量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，经国、内外大量的试验和生产实践证明是牛、羊、鹿、马、猪、兔、禽等动物的优质饲料。
在世界苜蓿产业化进程中，美国一直最大生产国。美国年产种子5．22万t，总产值2．1 85万美元，不仅满足本国的需要，还出口到世界各地。其中亚洲的苜蓿产品进口约70％来自美国。
美国进口的苜蓿草颗粒中含粗蛋白≥22%、粗纤维≤48%、粗灰分≤10%，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、钙和磷多种维生素和矿物质等微量元素。生产环节经过高温过程，可杀灭原料中有害细菌，熟化粗纤维，降低畜禽疾病发生和提高消化吸收功能。
| 等级 | CP | ADF | NDF | RFV |
| 优级 | 20-22% | 27-29 | 34-36 | 170-185 |
| 一级 | 18-20% | 23-32 | 36-40 | 150-170 |